サーモン、豆乳などのシチュー人気簡単レシピ集【クックパッド】 

samuiiiiii

出典:http://goo.gl/0kZyns

 

寒い時期は

シチューが他のどの季節よりも

おいしく感じるものですよね。

 

家族でカップルで

おいしいシチューを

楽しめるといいものですよね。

 

今回は

クックパッドで

簡単に作れるシチューのレシピを

いくつか集めてみました。

 


 

 

濃厚☆サーモンシチュー

サケのシチュー

出典:http://cookpad.com/recipe/2912937

 

作り方

材料 (4人分)

 

生鮭4切れ

じゃがいも3個

玉ねぎ1個

にんじん1本

しめじ1袋

マッシュルーム(スライス)1缶

ブロッコリー1株

白菜1/4株

バター20g

塩・こしょう少々

 

■ <ホワイトソース>

バター40g

小麦粉大さじ3

牛乳600ml

ブイヨン2個

 

 

1
鮭は皮と小骨を取り、

1切れを4つにそぎ切りして塩・こしょうを振り、

小麦粉(分量外)を薄くまぶします。

 

2
じゃがいもは

ひと口大に切り、水にさらし、

 

水気を切っておきます。

玉ねぎはくし形に切ります。

 

3

にんじんは皮をむき、

ひと口大の乱切りにします。

 

ブロッコリーは小房に分け、

白菜は2cm幅に切ります。

 

4

しめじは石突きを切り落とし

小房に分けます。

 

マッシュルームは

ざるに上げて水気を切ります。

5
ホワイトソースを作ります。

 

鍋にバターを

焦がさないように弱火で溶かし、

小麦粉を木べらで混ぜます。

 

6
牛乳を加え、

中火にし、よく混ぜます。

 

7
フライパンにバターを熱し、

①を両面焼き、いったん取り出します。

 

8
⑦のフライパンで玉ねぎを炒め、

しんなりしてきたらじゃがいも、

にんじんを加えて炒めます。

 

9

しめじ、マッシュルームを加えて混ぜ、

煮込んだら土鍋に移します。

 

10

土鍋に水、ブイヨンを加えアクを取って弱火にし、

蓋をして20分ほど煮込みます。

 

11

ブロッコリー、白菜、ホワイトソースを加え、

さらに煮込みます。

 

12

最後に酒を加え、塩・こしょうで味を調えます。

 

コツ・ポイント

ホワイトソースはダマがなくなるまで、

焦がさないように炒めましょう。

 

http://cookpad.com/recipe/2912937

 

普段意識しないと

中々食べる機会が

減りつつある魚料理を

 

このシチューで

上手に食べれるのがいいですね!

 

 

興味のある方は

以下のurlをコピペして使用して下さい。

 

http://cookpad.com/recipe/2912937

 


 

 

野菜たっぷり豆乳シチュー

豆乳

出典:http://cookpad.com/recipe/2929212

 

作り方

材料 (4人分)
鶏肉200g

玉ねぎ150g

里芋100g

じゃがいも100g

こかぶ1個

人参60g

白菜50g

ブロッコリー50g

ほうれん草1束

しいたけ30g

豆乳360㏄

牛乳200cc

米粉大さじ3

 

水400cc

だしの素1袋(8g)

油適量

 

1

材料は、食べやすく切る

 

鍋に油をひいて、鶏肉を炒め、

塩こしょうで味付けし、

火の通りにくい野菜を順に炒める

 


豆乳で米粉を溶かし、

牛乳、水、だしの素をいれて、

20分程度煮て、出来上がり

 

http://cookpad.com/recipe/2929212

 

やはり冬場は

豆乳ですよね!

 

これだったら

料理が苦手な方でも

簡単にできそうですね!

 

 

興味のある方は

以下のurlをコピペして使用して下さい。

 

http://cookpad.com/recipe/2929212

 

 

ミルクたっぷりクリームシチュー

ミルク

出典:http://cookpad.com/recipe/2804269

 

作り方

材料 (5~6人分)

 

鶏胸肉1/2枚

塩、胡椒少々

小麦粉適量

油大さじ1弱

 

じゃがいも2個

玉ねぎ大1個

人参小1本

しめじ1パック

コーン缶1缶(固形量155g)

ピザ用チーズ50g

茹でブロッコリー1/3個

 

コンソメ(固形)4g×2個

ローリエ1枚

水300㏄

牛乳500㏄

シチューの素1/2箱(80g)

胡椒少々

 

 

1

ジャガイモ、玉葱、人参は

一口サイズにカットします。

しめじも石づきをカットします。

 

2

お鍋に①の野菜と水300㏄、

コンソメ、ローリエを入れて加熱します。

 

3

鶏肉をそぎ切りし、塩・胡椒を振り、

小麦粉をはたきます。

 

フライパンに油を敷き、

表面をサッと焼きます。

 

完全に火を通さない。

 

4

②の野菜が煮えたら、牛乳、コーン缶、

シチューの素を入れて

トロミが出るまで待ちます。

 

5

仕上げに、ピザ用チーズ、

③の鶏肉、茹でブロッコリーを入れ、

胡椒で味を調えます。

 

6

器に盛り付け、熱々を食卓へ・・・

 

コツ・ポイント

今回は鶏胸肉を使いましたが、

加熱し過ぎると固くなりパサパサするので、

別焼き後、投入しました。

 

鶏もも肉の場合は、

最初に焼き目をつけ、

野菜と一緒に煮込みましょう。

 

牛乳とチーズ・・・W乳製品がポイントです!

 

http://cookpad.com/recipe/2804269

 

これはお子さんも

喜びそうなメニューですね

 

カップルでも

男性が喜びそうな

シチューといえるのではないのでしょうか

 

 

興味のある方は

以下のurlをコピペして使用して下さい。

 

http://cookpad.com/recipe/2804269

 


 


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