【マクドナルド異物混入事件】杜撰な店舗運営の実態と画像

マック2

http://goo.gl/kD3Sny

 

 

ここ最近

マクドナルドの
異物混入騒動が
世間を騒がせてますね

働いている店員たちの方は
どんな気持ちなんだろうか

 

 

クレームはどんどん増える

実際に異物が混入されていた写真

image

出典:http://goo.gl/VASqUz

店員たちは今の騒動を

どう眺めているのだろうか。

匿名を条件に
飲食店で働く人々に話を聞いた。
【座談会メンバー】
Aさん…都内マクドナルド勤務
Bさん…都内バーガーショップ勤務
Cさん…都内のマクドナルド勤務
Dさん…関東近郊のマクドナルド勤務
Eさん…都内定食チェーン勤務

A:やっぱりこの騒動でかなりお客さん減ったよね。
B:お客さんは減ってるのに、
クレームは増えた。

写真とか混入していたものの現物とか、
そういった証拠がないのに
ただ“金返せ”って。

レシートもないから、
本当に買ったかどうかもわからないですし、

大きな声では言えませんが、
仲間内では
“ゆすりかもね”
って話したりもしました。
C:便乗クレームはあったね。

ファストフードなのに、
3日経ってから
なぜか手をつけていないままの商品を

「交換しろ」
って持ってきた人もいた。
D:こんなときだから
クレームは仕方ないところもあるけど、

とにかく、
人の歯とかが入ってるなんて
想像したくない。
E:これまで何度も
大きな事件になったから、

さすがに賞味期限切れのものを
出したりはしませんけどね。

納品された数と販売個数が
パソコンで管理されてるから、

極端に余って期限が切れることも
ほとんどありません。
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150118-00000010-pseven-soci

このように
お客は減っているのに対して

クレームは増える
という状況は

働いている側は
とても辛いものですよね。

 

 

店員も食べたくないのがホンネ

A:でも何が入ってるかなんて
わからないよね。

「チェックをちゃんとしろ」
ってうるさく言われるけど、
正直適当な部分もあるし。
D:床に落とした食材を、
そのまま使っているのを見たこともありますよ。

それを防ぐために
社員さんたちがいるんですが、

労働時間も長いし
業務もめちゃくちゃ多いから
細かくチェックできてないし…。
B:それを防ぐ仕組みもありますよね。

私の所は、
揚げ物用の油の交換は掃除も
大変だし大仕事だからめんどくさいけど、

新しい油が
“◯日◯時交換用”って
いう感じで納品されるから、

サボったりする
と一発でバレます。
C:それすごいね。
うちはたいてい深夜に
油交換をするんだけど、

作業した人がボードに
交換時間を記入するだけ。

それをマネジャーが
チェックするんだけど、

そもそもそのマネジャーが
バイトだったりする(笑)。

結局
毎日交換しなくちゃいけないところを、

注意されないからって
1週間近くそのまま。

油が劣化して
変なにおいもしたから交換したけど、

他のマックでも
同じように管理が甘いところもあるだろうから、

自分が働いてて
言うのもなんだけど、
絶対マックは食べないね。

E:社員さんの中には
私たちと一緒に
つまみ食いする人もいますけどね。

あれだけ炎上した
“冷蔵庫入り”
をバイトが真似しても、
笑って見てるだけでしたし。

今は騒動の直後だから
みんな気をつけてるけど、

しばらくしたら、
また何らかの問題が
浮かび上がると思います。

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150118-00000010-pseven-soci

こんな状態だったら
働いている店員が
食べたくないというのも
わかる気がしますよね。

今後のしっかりとした
改善システムが
でき上がらない限り

マックの信用は
どんどん落ちていくことが
考えられます。

 

 


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