手軽に買えるキャベツを使って簡単に作れる人気のサラダレシピ


7eeaef2ca7334a6aa846d035047cd02b_s野菜の値段が高騰しても、

庶民の味方でいてくれるのはキャベツです。

 

安い時は1玉98円というお値段で、

常に身近な存在でいてくれます。

 

火を通しても美味しいのですが、

もちろんそのままでも美味しく頂けます。

 

今回は、

キャベツを使って簡単にできる

サラダのレシピをご紹介していきましょう。

 

キャベツ_01

(写真素材引用元:http://www.ashinari.com/2009/07/22-024670.php





■コツいらずのキャベツレシピ

 

「キャベツを使ったサラダ」と聞くと、

定食屋さんでよく出てくるような、

キャベツの千切り+その他(コーン、トマト、きゅうりなど)

を想像される方が多いのではないでしょうか?

 

あのサラダも美味しいのですが、

毎回同じだと少々飽きてしまうこともありますよね。

 

安くてボリュームがあって

クセのない味が人気のキャベツですが、

 

身近にある材料だけで、

パパッといろいろなレシピを再現できるのです!

 

ここでは

簡単なものしかご紹介しませんので、

ぜひ試してみてください!

 

 

焼肉屋さんで人気!塩だれキャベツ

 

【用意するもの】

  • キャベツ(半分~4分の1程度)
  • ごま油(小さじ半分程度)
  • ニンニク(1欠/チューブにんにく可)
  • 塩コショウ(少々)

 

【作り方】

お好きな量のキャベツをザク切りにして、

ポリ袋に入れます。

 

すべての調味料もポリ袋に入れて、

味がなじむまでモミモミします。

 

これで完成~!

 

─とっても簡単なレシピですね。

ゴマ油と塩の組み合わせは、

案外何のサラダでもいけちゃいます。

 

注意点としては、

水が出るまでもみすぎないように

ということくらい。

 

オニオンサラダ風☆ぽんマヨキャベツ

 

【用意するもの】

  • キャベツ
  • ぽん酢
  • マヨネーズ
  • かつお節

 

(量はすべてお好みで)

 

【作り方】

軽く茹でて水を切ったキャベツに、

ぽん酢、マヨネーズ、かつお節を

たっぷりかけて頂くだけ☆

 

─どんなに不器用さんであっても、

失敗しようがないレシピです。

 

サラダ感覚でさっぱりと頂けるので、

あと1品足りないな~という時にも。

 

寒~い冬に!ホットサラダ

【用意するもの】

  • キャベツ(半分くらい)
  • ツナ(1缶/豚肉でも可)
  • オリーブオイル(小さじ1杯半)
  • レモン果汁(少々)
  • 粒マスタード(大さじ1)

 

【作り方】

ザク切りにしたキャベツ(豚肉を使う場合は、豚肉も)を

お湯でサッと茹でる。

 

水気をしっかりと切ったら、

調味料とツナを混ぜ合わせて完成~!

 

─仕事から帰って来て、

夕食を作る元気も食べる元気もない…

という時にオススメなのがホットサラダです。

 

ホットと言っても、

キャベツを茹でて

調味料と和えるだけなので簡単です。

 

ダイエット中の夕食にも。





■気になるキャベツの栄養価

 

コロッケやトンカツなどの揚げ物には、

キャベツがつきものですよね。

 

実はあれには、

れっきとした理由があります。

 

揚げ物は美味しいですが、

あまりたくさん食べ過ぎると、

胸やけがしてくることがありますよね。

 

そういう時、

自然とつけあわせのキャベツに箸が伸びますが、

キャベツに含まれているビタミンUには

胸やけを防止する効果を期待できるのです。

 

なにを隠そう、

このビタミンUの名前は

「キャベジン」とも呼ばれています。

 

胃腸薬にそのままの名称が使われているので、

ただなんとなく添えられているだけではなかったのです。

 

その他にも、

ビタミンC、ビタミンK、カロチン、カルシウム、食物繊維などの

栄養素が豊富に含まれています。

 

二日酔いや美肌効果だけでなく、

風邪の予防にも期待を持てるということです。

 

とても身近な野菜ですが、

こんなにたくさんの栄養素が含まれているとは…

かなり意外な事実だと感じました。

キャベツ_02

(写真素材引用元:http://www.ashinari.com/2008/11/18-010346.php

 

 

■魅力たくさん!身近な野菜

 

お味噌汁に、お好み焼きに、餃子に、炒めものに…

と食べ飽きたはずのキャベツでも、

少しアレンジするだけで、

パクパクと食べられるレシピに変身します。

 

手が届きやすいお値段で人気の野菜ですが、

栄養価も高くいろいろな料理に使いやすいので

工夫次第で飽きずに食べられるはず。

 

人気のサラダレシピを覚えたら、

1人で半玉分くらいは

ペロリと消費できるようになるかもしれません。

 

サラダならダイエット中でも

気軽に食べられるので、

よかったらチャレンジしてみてくださいね。

 

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